- レシピ
カモミールのマフィン
口にした瞬間、ほんのりとカモミールの香りが漂う、甘さ控えめのマフィンです。
カモミールには気持ちを落ち着かせる効果があり、リラックスしたい時のおやつにもピッタリ。
ハーブティーはもちろん、コーヒー、紅茶との相性も抜群です。
目次
基本の材料
マフィンカップ約６個分
- カモミール（乾燥）／5g
- 牛乳／100cc
- 卵／1個
- 薄力粉／120g
- バター／50g
- 砂糖／60g
- ベーキングパウダー／5g
まずは下準備
①カモミールミルクティーを作る。
鍋に牛乳とカモミール（茶葉）を入れ火にかける。
沸騰したら火を止めて５分程浸し、茶こしで濾す。
茶こしで濾す際は、スプーンの裏を使うと濾しやすくなります(写真参照）。
②オーブンを180℃に予熱し、バターは常温にもどしておく。
③薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせ、ふるっておく。
作り方
- バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- ほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。
- ふるった薄力粉とベーキングパウダー、カモミールミルクティーを半量ずつ加えて混ぜる。
- さらに半量を加え、さっくりと混ぜる。
- マフィン型に流し込む。
- 180℃のオープンで20～25分程焼いたら完成。
ラッピングして、おすそわけ
カモミールのマフィンを沢山作ったら、かわいくラッピングして、お友達におすそ分けしませんか？
贈る人の事を考えながら、一個一個ラッピングしてると、それだけで楽しくなってきます！！