みんな大好き!!　チャイを作ろう

寒くなると、お鍋でコトコトと煮出したチャイが飲みたくなります。
スパイシーなのに、やさしい味わい。そのバランスが絶妙で大好きです。

チャイに使われるジンジャーやシナモン、カルダモンなどのハーブは、体を温めるだけでなく、消化を助けてくれたり、気持ちをホッと落ちつかせてくれたり…。

ほんとに優れたハーブたちなんですよ。

これからが冬本番。
寒さで体がギュ～ッと縮こまってしまいそうな時には、スパイシーなチャイを飲んであったまりましょ。

材料

約2杯分

• 牛乳／200cc
• 水／150cc
• シナモン／2分の1本
• 生姜／ひとつまみ
• カルダモン／2粒
• 紅茶／大さじ1杯
• 砂糖／小さじ2杯（甘めがお好きな方は大さじ1杯）

作り方

1. シナモンは細かく砕いておく。カルダモンは中身を出して潰しておく
2. 鍋に水と紅茶、シナモン、生姜、カルダモンを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして、2～3分ゆっくりと煮出します
3. 煮出したら牛乳、砂糖を加え弱火で温め、沸騰する直前で火を止めます
4. 茶こしで茶葉をこしながらカップに注ぎます

できあがり

スパイシーな香りが人気のチャイが完成！
朝起きて体を温めたいとき、足先が冷えて眠れないときなどにぴったりの一杯です。